一起由肠道侵袭性大肠埃希菌引起的食物中毒实验室分析

本文刊于: 《医学动物防制》 2021年第0期

关键词:
食物中毒 实时荧光PCR 细菌分离 细菌鉴定 大肠埃希菌 志贺菌

Keywords:
Food poisoning,Real-time PCR,Isolation of bacteria,Identification of bacteria,Escherichia coli,Shigella
摘要
     目的对食物中毒事件所采集的样品进行检测,查明本次中毒事件的致病因子,对后续治疗和预防控制工作提供实验室支持。方法运用实时荧光PCR和传统细菌分离鉴定两种方法对可疑食物中毒样品进行微生物检验。结果实时荧光PCR和血清凝集实验显示,此次事件的病原菌疑似志贺菌,生化鉴定为大肠埃希菌;菌株送上级疾控中心进行复检,经生化鉴定和致泻大肠埃希菌PCR确认试验,确定该事件病原菌为肠侵袭性大肠埃希菌。结论此次事件是一起由肠侵袭性大肠埃希菌引发的食物中毒事件,因志贺菌PCR试剂盒特异性不足、致泻大肠埃希菌和志贺菌存在血清交叉凝集等,导致本次检测没能及时得出正确结论。在食物中毒检验中,细菌学分离和鉴定是细菌检验定性的金标准,当其他检验方法结果与之矛盾时,应以生化反应结果为判定标准。

基金项目:
四川省科技厅应用基础项目(2019YJ0018)

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