商用厨房的火灾危险性分析及预防对策研究
作者:陈栋 单位:北京市朝阳区消防救援支队 本文刊于: 《今日消防》 2021年第0期
关键词:
商用厨房 火灾 危险性摘要
基于对商用厨房火灾危险性分析及预防对策的研究,首先,阐述商用厨房火灾危险性包括商用厨房通风系统较为复杂、厨房设备逐渐复杂等。然后,分析商用厨房使用注意事项。最后,为实现商用厨房火灾的有效预防,给出提升工作人员消防安全意识、加强日常清理工作、构建消防安全规范体系等预防措施。
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