脉冲场凝胶电泳应用于一起肠炎沙门菌引起的食物中毒调查

本文刊于: 《医学动物防制》 2021年第0期

关键词:
肠炎沙门菌 食物中毒 脉冲场凝胶电泳 聚类分析 流行病学 调查

Keywords:
Salmonella enteritidis,Food poisoning,Pulsed-field gel electrophoresis,Clustering analysis,Epidemiological,Survey
摘要
     目的应用脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)技术,对一起食物中毒分离的肠炎沙门菌进行同源性分析。方法对患者进行流行病学调查,采集患者和食品样本,依照相关国标和指南进行菌株分离、生化鉴定、血清分型、PFGE检测、图谱聚类分析。结果根据患者流行病学调查结果推测可疑食品为咸鸡蛋。自2例患者粪便和1枚咸鸡蛋中共分离到3株肠炎沙门菌,PFGE图谱条带相似性100%。结论本次疫情是由于食用肠炎沙门菌污染的咸鸡蛋而引起的食物中毒。PFGE技术的应用精准地锁定了传染源头,为流行病学调查提供了有力证据,是对传统方法的有力补充。

基金项目:
河北省卫生计生委医学科研项目(20170053)

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