民族音乐与饮食文化研究——评《中国饮食文化》 - 艺术 - 发表网

民族音乐与饮食文化研究——评《中国饮食文化》

本文刊于: 《食品工业》 2021年第01期

关键词:
中国饮食文化 民族音乐 传统饮食文化 茶道文化 孟子 饮食习惯 傩戏 傩堂戏

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摘要
     <正>《孟子·告子章句上》中的"食色,性也",充分说明了饮食对人类生存、生活的重要性。在远古时代,由于技术与环境的限制,饮食只能满足充饥。伴随着历史的进程,社会生产力不断加快,不同地域形成了独具特色的饮食文化。《中国饮食文化》就是针对中华民族传统饮食文化倾力研究的书籍。该书全面论述了中国饮食文化的渊源、历史、现状与发展,从各个方面深入分析了中国饮食文化的根源,让读者能够对中国传统饮食文化的形成有更加深刻、全面的理解,以此更熟悉中华民族的生活方式、饮食习惯等,继而提升自我文化修养,强化综合素质。


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