蘸酱菜

本文刊于:《新农业》 2018年第12期

关键词:
餐桌 萝卜 东北 辣白菜 我家 黄豆 芥菜 春夏 什么时候 我们小时候

摘要
     <正>东北人的餐桌上,少不了两个碗,一个碗里装的是咸菜,另一只碗里装的是酱。咸菜,大多数是自家在秋天的时候腌制的,辣白菜,咸萝卜,芥菜疙瘩等。而酱呢,多数也是自家用黄豆下的生酱,酱一般不能单独食用,要配以蘸酱菜,多数出现在春夏之际。这个习惯从什么时候养成的,我不得而知,在我的记忆里,蘸酱菜就始终没有离开过我家的餐桌。


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