群体感应系统及其在乳酸菌生物膜形成中的作用

2018年第01期

关键词:
群体感应;信号分子;乳酸菌;生物膜

Keywords
quorum sensing;signal molecules;lactic acid bacteria;biofilm
摘要
     群体感应是细菌依赖细胞密度进行信息传递的一种行为模式。在乳酸菌中,其生物膜的形成受到群体感应的调控。本文综述了乳酸菌群体感应系统的组成、信号转导机制及其对乳酸菌生物膜形成的调控,以期为提高乳酸菌稳定性的研究提供新思路。


本文地址:www.fabiao.net/content-21-7726-1.html

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